Николай Коев е експерт по заведенията и забавленията. Интересува се от светлата страна на живота и хората, които искат да направят света по-добро място. Мисията му, както сам сподели за "Момичетата от града", е да ни помогне да открием интересни заведения и места, където не просто да си изкараме добре, да се насладим истински на храната и да се порадваме на живота. Опитът и впечатленията си споделя в Очилатите дегустатори, организатор е на Кулинарни театри на 5-те сетива , както и на фестивала Sofia Restaurant Week.
Да направим кулинарна разходка из София заедно!
***
За закуска
Сладко и солено, на ъгъла на "Витошка" и "Патриарх Евтимий", е топ закуската в центъра около НДК. Много видове яйца, пържени филийки, мекички и други вкусотии, които изглеждат отлично можеш да опиташ рано сутрин с много добро еспресо. Не знам в колко отварят, но аз съм влизал в 8 и нещо, и обслужването е приветливо. От рано работят и Cofee Fellows - на "Витоша". Там има приятни бейгъли, кроасани и други неща за хапване. Кафетата са два вида – за еспресо и за американо, а хората, които те обслужват са винаги на ниво.
В района на Докторската градина има доста капанчета, но в момента ми идва на ум Cakey Bakey. Те отварят в 8 и можеш и да закусиш. Еспресото им е приятно също.
Спешълти кафетата обикновено отварят малко по-късно – към 9.00 -10.00 , но пък там гъделите за кофи-феновете са големи, за разлика от хапването, което се изчерпва с дребни сладки и домашни бонбони. Кафетата предлагани там обикновено са светло изпечени и с интензивен вкус и аромат. Правят ги опитни баристи с помощта на висок клас кафе машини. Ако видиш марката La Marzocco - знай, че положението е "сериозно ". От тези места ще започна с пионера в бранша - Chucky’s и ще добавя Local 38, Dabov Coffee, Urban Embassy и Bug Coffee на Асен Златаров.
Какво предлага за обедната почивка - вижте на следващата страница...
За обедната почивка
Ресторант Лампата на "Неофит Рилски" e любимата ми обедна дестинация. Новата Osteria Tartufo на „Ангел Кънчев” – също. Трюфеловата паста там я приготвят забележително добре, а всяка седмица има тематични обедни готвени предложения от различен регион на Италия.
Горещо препоръчвам и Кратуните до Съдебната палата , там семейството Ники и Поли ще се погрижат да се почувстваш доста добре заситен. Ники готви, Поли сервира. Самостоятелно по-добре не отивай - или, ще се наложи да си вземеш част от храната за вкъщи.
И още - Cactus, Mezza Grill, Plate. В Ам-Гъл ресторант барбекю отношението цена/качество е изключително. За обяд е важно храната освен да е вкусна и да е бюджетна, така да се каже. Това е голямо предизвикателство.
А за вечеря...
За вечеря
На вечеря вече се ходи, ако имаш по-специален повод! Харесва ми в Ahora by Sevda Dimitrova заради творчеството на Севда Димитрова. Нейното ДНК се усеща във всеки детайл от ресторанта.
Petrus - Петър Янков е явно повече от добър готвач, за да е толкова успешен. Комфорт фуда там е на високо ниво. UNICA - прекрасен нов проект от създателите на ресторант Космос с италианска тематика.
Времето е единствената валута, актуална винаги в живота ни. Казват, че хубавите неща стават бавно. Защото си...
Posted by UNICA on Tuesday, 4 April 2023
От азиатските ресторанти мога да препоръчам Moshi Moshi. Там нивото е традиционно високо и освен суши предлагат и друга интересна японска храна, а където участва шеф Георги Янев, знайте, че кухнята е впечатляваща!
Гръцките класики в Yamas също не са за изпускане, особено в тяхната разкошна лятна градина.
От петзвездните ресторанти в хотели, за момента най-много ми допада преживяването и кухнята в Mediterra на хотел Grand Millenium Sofia.
Нека завършим обиколката и с предложение за класни места за финално питие, коктейл или чаша добро вино.
За финал бих предложил да се издигнеш “над нещата” с някой Roof-top бар. Действа много релаксиращо да погледнеш от високо светлините на града с чаша хубаво питие в ръка и добра компания. Сещам се за три готини места: на покрива на Grand Hotel Millennium Sofia; Hyatt Regency Sofia на паметника Левски и Roof-top бара над Kitchen59, срещу кулинарната академия HRC на "Цар Борис III".
Street Music Fest в сърцето на София
