От А до Ям

Закуска за шампиони, и то по време на пости

5 идеи за старт на деня

Закуска за шампиони, и то по време на пости

снимка: Daria Shevtsova / pexels.com

Великденският пост започна и вероятно вече се чудите как ще успеете да разнообразявате менюто си в следващите седмици. Закуската е първото предизвикателство, с което се сблъскваме. Особено за тези, които за пръв път постят и обикновено се хранят сутрин със сандвичи и тестени закуски. Вариантът е да не закусваме, но това допълнително стресира организма и го лишава от определени хранителни вещества, които е добре да приема точно сутрин.

Ето защо нашето предложение е да не пропускате първото хранене за деня и да бъдете креативни. В кухнята няма нищо забранено, всичко е въпрос на вкус. А ето и 5 предложения за закуска, с които няма да нарушите режим и в същото време ще имате достатъчно енергия да започнете деня.

Овесени ядки

Постната закуска може да е овесени ядки и различните видове мюсли с безкрайните им добавки, но и те омръзват. Още повече че са наистина вкусни с кисело мляко или прясно. Вариант са ядковите или соеви млека, които вършат същата работа. Така че, ако много обичате мюсли и зърнени закуски – ограниченията не са повод да се отказвате, само защото няма мляко, а стимул да търсите разнообразие.

 

Баница

В корите за баница може да завием голямо разнообразие от плънки и нека отсъствието на яйца и сирене не ви плаши. Плънките може да са ябълки, тиква, както и локум. Зелените баници също нямат нужда от сирене или извара, а защо да не пробвате нещо по-интересно – баница с гъби и амарант или баница с леща и праз.

Има още...


Мъфини и сладкиши

И те не са за пренебрегване – мъфините са добра идея за офиса, както и когато денят ще е динамичен. Приготвени при точно спазване на рецептата, липсата на яйца няма да се усети изобщо. В тях може да се добавят всякакви здравословни съставки, да се експериментира с брашната.

За намазване

Ако все пак не можете сутрин, без да намажете нещо на филийка, то изборът също не е малък – тахан, авокадо, мед. А за традиционалистите – домашна лютеница или сладко. Дипове на основата на бобови култури (бял фасул, грах, нахут) идват малко тежки за закуска, но можете да си ги запазите за предястие с крекери, брускети или индийски чапати.

Смути

Има нутриционисти, които обосновано твърдят, че това е идеалният старт на деня. Слушайте организма си и се информирайте. Да се прави смути, не е просто да се блендират произволен брой и вид съставки, има своите тънкости. И непременно добавяйте хранителната основа – протеин, хранителна мая, семена или ядки, а не само плодове и зеленчуци.

 

3 свежи салати, с които да посрещнем пролетта