Когато говорим за сурови бонбони основните съставки могат да се предположат - ядки и сушени плодове. Ако имате усещането за това как да подберете вкусовете, да оформите текстурата и да добавите леки акценти от подходящи подправки и добавки – резултатът винаги е повече от  добър. Нещо повече - при приготвянето на сурови сладости вероятността нещо да се обърка на практика отсъства - винаги може да добавите нещичко и „поправите” сместа.

Притежавате ли въображение и кулинарен усет, със сигурност можете да измислите ваша рецепта спрямо наличното в дома ви и без много усилия да направите чуден десерт за цялото семейство. Такъв е и случаят на тези сурови бонбони със сладко от кестени и закачлива нотка с дъх на арманяк, която забърках за моите любими момчета наскоро, когато, улисана в работа, осъзнах, че съм ги оставила без задължителната торта за рождения ми ден.

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by allabor channel (@allaborchannel)

Необходими съставки

200 г сурови орехи

50 г кокосови стърготини

200 г сурови бадеми

100 сушени плодове по избор /аз използвах фурми, кайсии и вишни/

1 супена лъжица сладко от кестени /или друго по избор /

2 супени лъжици арманяк /може да замените с уиски, коняк, марсала или ликьор/

50 г черен шоколад

канела, сух джинджифил

Начин на приготвяне:

Блендирайте отделно ядките и сушените плодове. Добавете останалите съставки и омесете докато получите стегната, не прекалено лепкава смес, която по желание може да подправите с щипка канела и сух джинджифил.

Оформете бонбоните, с препоръчително тегло от по 15 г всеки.

Стопете шоколада на водна баня и топнете всеки от бонбоните в него.