Декември е най-приказният месец от годината, в който се случват чудеса!
Какво са коледните и новогодишни празници без уханието на канела, карамфил, кардамон, ванилия, портокалови кори... Приповдигнатото настроение често се дължи и на малките, но безценни моменти около печката.
Незабравими и уютни мигове, които човек помни цял живот... Понякога е необходим само един лек полъх на познат аромат, за да се върнем в детството си. Удоволствието от прясно изпечени сладки, сътворени със собствени ръце е несравнимо, особено ако всички от семейството участват в този вкусен процес!
Предлагам ви лесна и вкусна рецепта, с която ще омаете не само всички около вас и няма да пуснете Коледа да си тръгне.
300 г брашно
150 г меко масло
80 г захар
1 яйце
1 ванилия
За плънката:
150 г смлени орехи
120 г сушени сливи
100 г мед
1 белтък
1 чаена лъжичка канела
Начин на приготовление:
1. Маслото се разбива добре със захарта, добавят се яйцето, ванилията и с пресятото брашно се замесва тесто (не се меси дълго). Сплесква се на питка, завива се в прозрачно фолио и се оставя минимум 1 час на студено.
2. Всички продукти за плънката се пюрират (не много фино).
3. Тестото се разточва (между две парчета найлоново фолио или с поръсване на брашно) на правоъгълно парче с дебелина 0.5 см.[[more]]4. Плънката се намазва равномерно, като се оставя по 1 см по краищата без нея. Подхваща се от едната широка страна и се навива на руло. Завива се в прозрачно фолио и се оставя отново минимум 1 час на студено (може и едно денонощие).
4. Рулото се нарязва на шайби с дебелина 0,7-0,8 см, които се подреждат в тава с поне 1 см разстояние между тях и се пекат в предварително загрята на 190 градуса фурна около 15 минути.
Оше рецепти от Петя Петкова Щифлер можете да откриете в блога й "Ястия с душа".
