Днес ви представяме нашето предложение за топлите дни - свежа, хрупкава салата с ароматен сос. Вкусно начало за обяд или вечеря, а защо не и основно? В комбинация с предпочитания от вас хляб или без него... в зависимост от благосклонността на кантара или близостта на морската почивка!
Билките са навсякъде около нас, на една ръка разстояние. Само трябва да усетим тяхното притегляне, аромат и полезни качества и те ще ни се отблагодарят подобаващо - със здраве, енергия и добро настроение! Нека им отдадем дължимото почитание! [[quote:0]]
(за 4 порции)
3-4 бр. твърдо сварени яйца
100 г заквасена сметана
50 г кисело мляко
1 бр. малка глава кромид лук
3-4 с. л. подправки (естрагон, див лук и магданоз)
3-4 с. л. зехтин
2 с. л. светъл оцет
1-2 ч. л. дижонска горчица
сол и черен пипер на вкус
1 зелена салата
1. Ситно нарязаният лук се разбърква с оцета и подправките. Оставя се половин час на спокойствие.
2. Отделно сметаната се разбърква с киселото мляко, горчицата, зехтина, солта и черния пипер. Добавят се нарязаните на малки кубчета яйца. Разбърква се добре и се смесва с подправките. По възможност се оставя за половин час на студено. Сервира се върху свежи листа от салатата.
Кулинар и пътешественик, автор на книги и жена, която обича предизвикателствата. Ще е безкрайно щастлива, ако някои от рецептите й станат неразделна част от вашето ежедневно меню. Вярва, че нищо не може да ни се опре, ако имаме смелост, желание, подходящо настроение и подход, за да превърнем храненето в един незабравим момент за хората, които обичаме, и за нас самите. Други рецепти на Петя можете да откриете в книгите "111 рецепти около света", "69 изпитани афродизиака" или в личния й блог.
