Микровълновата фурна е тотално демоде, но въпреки това повечето от нас все още имат такава и я ползват понякога – определено е удобна, бърза и спасява в спешен случай. Някои неща обаче е препоръчително да не се претоплят в нея. Ето и пет примера:
Пица
Много хора обичат останала от предишния ден пица и дори смятат, че е по-вкусна. Претоплянето ѝ в микровълновата обаче е груба грешка. На първо място ще унищожи така любимата коричка и ще я превърне в мека гума, а съдържанието се превръща в неприятна пихтиеста маса.
Пържени картофи
Пържените картофи по принцип никога не могат да възвърнат първоначалния си вкус, аромат и хрупкавост. Претоплянето им в микровълновата ще ги направи меки и по-скоро ще ги свари.
Сурови яйца
Не казвайте на пакостливите си деца, но ако сложите сурово яйце с черупката в микровълновата, то ще експлоадира зрелищно от създалото се налягане вътре. Чистенето след това е за вас...
Печено месо
Печеното месо останало за претопляне по принцип вече е сухо. Претопляйки го в микровълновата, ще го изсуши още повече и ще го направи много трудно за дъвчене, освен от кучето, разбира се. Освен това претоплянето в микровълновата по принцип е нехомогенно, тоест рискувате в центъра да бъде студено, а по краищата горещо, особено по-големи парчета.
Замразено месо
Размразяването на месо в микровълновата е допустимо, но резултатът е незадоволителен. Обикновено в края му от долната страна месото е сварено, а е размразено неравномерно във вътрешността. Ако нямате друг избор (аз лично редовно забравям да извадя месо за размразяване), месото трябва да се размразява на кратки интервали и да го обръщате, за да се размрази по-равномерно.
Повече от Елена можете да намерите на FB страницата My Italian Days.
