Какъв по-добър начин да направим престоя у дома по-приятен, ако не с вкусна домашна храна? А уикендът е перфектното време за това. Този път споделяме с вас една истинска comfort food рецепта, която, разбира се, заемаме от любимата ни италианска кухня. Фетучините с четири вида сирена са ястие, което повечето хора предпочитат да хапват навън, отколкото да готвят у дома. Именно затова ви показваме всъщност колко лесно и бързо се приготвят те, а вие бъдете готови да се насладите на истински незабравим вкус.
Необходимите продукти:
1 пакет паста "Фетучини"
1 ч.ч. прясно мляко
70 г сирене Горгонзола
70 г сирене Фонтина
¾ ч.ч. сирене Пармезан
½ ч.ч. сирене Пекорино
½ ч.л. индийско орехче
½ ч.л. бял пипер
В голяма тенджера кипнете подсолена вода и гответе пастата според инструкциите на пакета.
Междувременно в касерола сипете прясното мляко и го сложете на средногорещ котлон. Добавете Горгонзола и Фонтина и разбъркайте с дървена лъжица, докато сирената се разтопят. Прибавете щипка индийско орехче и бял пипер.
Една минута преди пастата да е готова, махнете тенджерата от котлона и изцедете фетучините. Прехвърлете ги в дълбок тиган, сипете сместа от сирена и добавете настърганите Пармезан и Пекорино. Гответе докато сосът стане гъст и хомогенен. Посолете и сервирайте с допълнително настъргано сирене по избор.
Домашна фокача с чесън и розмарин
