Пролет, лекота, зеленина, движение и наслада – точно такава трябва да бъде пролетта за всяко градско (а и не само) момиче! И за постигнем тази виталност през новия сезон, ще ни помогне изключително много… спанакът.

Смята се, че той произлиза от древна Персия и дълго време е бил отглеждан в арабския свят. Маврите го пренасят в Испания около 11 век, заради което в началото в Англия са го наричали „испанският зеленчук”.

Този изключително ценен зеленчук е полезен с голямото количество витамини, които не се разрушават при варене. Единствено съдържанието на витамин С може да се намали до 3 пъти при консервиране, готвене или сушене на спанака. Същевременно с това е много нискокалоричен, поради което се използва под формата на салата в диетичното хранене.

Друго предимство на спанака е, че с него може да се сготви всичко, той лесно се „адаптира“, без да потиска другите продукти – точно като хамелеон той се слива в техния вкус. Ето и 3 лесни и вкусни рецепти със спанак:

Салата от спанак, нар и пилешки късчета

Една свежа, цветна и здравословна комбинация от пресен спанак, зрънца нар, ябълка, орехи и сирене. Салатата съчетава сладък и солен вкус по много приятен и лек начин, дарявайки с наслада всички сетива. Идея за порция здраве, подходяща за всички сезони и хранения за деня.

Тази салата няма специален начин на подготовка – измивате продуктите, нарязвате ябълките, както ще ви е приятно да ги консумирате, сиренето може да е натрошено или на кубчета. Пилешкото месо е добре да е от филе, нарязва се на късчета и се задушава в масло за 10 до 15 минути, като се обръща от двете страни. Готовите хапки се добавят към салатата, смесвате всичко, овкусявате и тази лека и вкусна салата е готова за вашата трапеза.

Има още...