Кога да захраня детето си? По какъв начин? Кои храни да въведа най-напред? Кои след това? През колко време? Да давам ли животински продукти и колко често?
Тези и още хиляди въпроси се редят в съзнанието на всяка майка, когато наближи времето за захранване. Започнах да си ги задавам и аз малко след раждането на дъщеря ми и макар че докато учех нутриционистика, имах специален модул за детско хранене, знаех, че не съм достатъчно подготвена по темата и започнах да чета допълнително.
Първото, с което се сблъсках, бяха тоновете противоречаща си и объркваща информация: някои препоръчваха захранване със сок, други със зеленчуково пюре, трети с оризова каша, а имаше и такива, които предлагаха като първа храна суров замразен черен дроб! Майките по форумите говореха за някакви попари със сухар и бисквитки с мляко преди лягане – практика, в която не виждах никакъв смисъл или здравословна полза![[more]]Първоначално всичко това ме смути, но после реших да следвам системен и последователен подход, изучавайки различните школи и методи на захранване, преглеждайки научните изследвания зад тях, филтрирайки и сортирайки цялото това количество информация. В крайна сметка, когато дойде време да захранвам дъщеря си, се чувствах уверена и подготвена, знаех как да подходя и в много аспекти подходът ми нямаше нищо общо с повтаряните като мантра и остарели практики “картофче, оризова каша, попара, мляко с бисквитка”.
Междувременно започнах активно да работя и всички жени, които идваха при мен, за да се консултират как да захранят детето си, имаха едни и същи въпроси и колебания. Някъде тогава се роди идеята да създам тази книга и да споделя на едно място всичко научено, изпробвано и прилагано от мен в семейството и в професионалната ми практика.
Избрах да посветя книгата на храненето през първите две години от живота на детето не само защото те са основополагащи, а и защото през тези години ние, родителите, имаме най-пряко влияние, избирайки какво и как да ядат децата ни. По-късно се намесват други фактори и влияние като институции (ясли и детски градини), общество (детски центрове и площадки), маркетинг на вредни детски храни, а и самото дете става по-самостоятелно в поведението и избора си на храна. Съвсем естествено подходът в храненето след втората година се променя.
В първата част на „По-здрави бебета“ подробно пояснявам как храната влияе на детското здраве, каква е връзката между храненето и детските болести и защо е важно към всяко лечение да се подхожда холистично. Запознавам читателите с понятието „истинска храна“ и с основните хранителни групи, от които се нуждаят децата, за да са по-здрави. Поотделно се спирам на времето, предхождащо раждането на детето, на значението на кърменето и храната на кърмещата майка, на същинското захранване между 6 и 12 месеца, както и на храненето на прохождащото дете между 12 и 24 месеца. В края на първата част се спирам на холистичното отношение към детското здраве, включващо други значими фактори като движение и игри, стрес, сън и почивка.
Историите, споделени в първата част, са на мои клиенти, като истинските имена на децата и техните родители са променени с цел конфиденциалност.
Втората част на книгата е с практическа насоченост. В нея предлагам съвети за приготвяне на домашна храна за заети родители, насоки за приготвянето на основните групи храни и примерни рецепти, подходящи както за деца между 6 и 24 месеца, така и за цялото семейство. Във втора част на „По-здрави бебета“ ви предлагам примерна схема за захранване с дневни менюта за всеки месец от същинското захранване и ключови периоди от захранването на прохождащото дете.
Книгата „По-здрави бебета“ е ключ към това да дадете един здравословен старт в живота на своето дете. Вие като родители държите този ключ в ръцете си и от вас зависи да го завъртите!
