Пролет е и докато чакаме пресните картофки, нека се запасим с достатъчно рецепти за вкусни (печени) картофи. Има толкова начини да се приготвят, но още един не е излишен. С една хубава зелена салата – абсолютно достатъчно за вечеря или неделен обяд. Как се правят тези? От лесно по-лесно!
Необходимите продукти
(за двама)
4 бр. средноголеми картофа
подправка за картофи
1 скилидка чесън
2 с.л зехтин
сол
"Рецептата" подлежи на всевъзможни интерпретации с подправките, които обичате. Аз използвам готова подправка за печени картофи с розмарин, но ако не обичате, ползвайте риган или копър например.
Картофите се почистват много добре, не се белят, и се сваряват на пара, докато вилица влиза свободно в картофа.
Фурната се загрява на 200 градуса с вентилатор или грил функция. Голяма плоска тава се постила с хартия за печене. Всеки картоф се смачква (аз използвам чука за месо) така, че да се получи "палачинка" с дебелина около 1 см. Поръсват се с подправката за картофи.
В малка купичка се разбърква зехтина със счуканата скилидка чесън и щипка сол. С лъжичка се намазва всеки картоф с тази смес.
Картофите се пекат за около 20 минути на силна фурна, докато получат приятна коричка.