Начин на живот

Сладолед с вкус на дзадзики - новото изкушение на Солун

Авраам Пападопулос привлича всеки ден десетки клиенти с интересните на вкус сладоледи.

Сладолед с вкус на дзадзики - новото изкушение на Солун

Снимка: wEnDy/Flickr

Задръстванията при преминаването на границата България - Гърция вече започнаха, но сега ще ви разкажем за друг вид опашки - тези, на които се редят любопитните туристи в Солун. Те са привлечени от типично гръцкия вкус на за една от традиционните им салати, приложен по изключително нестандартен начин.

Находчив собственик на магазинче за сладолед във втория по големина гръцки град Солун предлага сладолед с вкус на дзадзики, разказва репортаж по местната телевизия ЕРТ. 

Авраам Пападопулос привлича всеки ден десетки клиенти с интересните на вкус сладоледи, пише БТА. Нетрадиционните предложения включват вкус на дзадзики, буюрди (гръцка запеканка със сирене фета, домати и чушки), октопод с узо, диня със сирене фета, чушки тип Флорина, баница. 

Пред телевизията Пападопулос казва, че е започнал с класически вкусове, но след като е решил да създаде сладолед с вкус на дзадзики и е видял колко добре е приет, постепенно се е насочил към "по-екстремни" предложения.

Най-трудно според него се прави сладолед с вкус на напитки, тъй като алкохолът не може лесно да се стабилизира. 

"Хората искат нещо ново. Чужденците избират главно сладолед "дзадзики" и "фета със сусам и мед", казва Пападопулос. 

Снимка: Needl.co

Дзадзики обикновено се прави от кисело мляко (най-често овче или козе), краставици, чесън, сол, зехтин, а понякога и лимонов сок, също мента, копър или магданоз. Винаги се сервира студена, но докато в Гърция и Турция (където се нарича джаджък и съдържа повече съставки) се сервира като предястие или гарнитура към основното, на други места е често придружавана от хляб. Използва се още като добавка към дюнери.
 

Халки ще е първият еко остров в Гърция