Начин на живот

"Сексът и градът" направи този коктейл легенда

"Сексът и градът" направи този коктейл легенда

Снимка: Pixabay

Дали го мразите, или адски го харесвате, „Сексът и градът“ е неоспорим фактор за киното и модата от края на 90-те и началото на 2000-те. А помните ли какво поръчваха 4-те мацки от сериала? Точно така – коктейл „Космополитън“. Питаме се кое е първото: коктейлът или сериалът? Сериалът ли направи известен коктейлът, или коктейлът се вмъкна със своята слава в сериала?

Ако попитаме създателите на сериала, всъщност коктейлът винаги е съществувал и никога не е губил своята слава в баровете на Ню Йорк. Или където и да е по света.

„Добрите напитки набират популярност или отпадат с времето, понякога загубват блясък, друг път стават хит“, разказва Тоби Чекини, който се определя като един от създателите на хитовия коктейл „Космополитън“, докато работил в много посещавания TriBeCa The Odeon през 1988 г. - 10 години преди първият епизод на „Сексът и градът“.

Чекини казва, че „Космополитън“, какъвто го познаваме днес, е подобрена версия на напитка, популярна в гей баровете в Сан Франциско от 80-те. Той се прави от водка, сок от лайм и гренадин. Чекини обаче заменил с водка Absolut Citron, пресен сок от лайм, Cointreau (ликьор с вкус на портокал) и сок от червена боровинка. И напитката превзе Ню Йорк като торнадо. Оттогава, известността на коктейла има колеблив успех, но никога не е спирал да е символ за „вечер навън с момичетата“.

Не е ясно как коктейлът попада в полезрението на „Сексът и градът“ цели 10 г., след като се появява в баровете на Ню Йорк.

Принос за това има известната журналистка Кандис Бушнел, която започва да пише рубрика за New York Observer. Всъщност, сериалът „Сексът и градът“ взаимства именно нейния опит за героинята на Кари Брадшоу. Бушнел обичала да поръчва бледорозовия коктейл и това скоро било взето назаем и от сценаристите. След това обаче нюйоркчани толкова се отегчили от популярността на коктейла, че спрели да го поръчват. 

И като всяка модна тенденция, напитките губят рейтинг, след като естествено слязат от сцената. Когато „Космополитън“ падна от небосклона, барманите разказват, че вече никой не го поръчва, определяйки го като „твърде момичешки“ или „твърде женски коктейл". 

Има още...


Според бармана Чекини, „Космополитън“ е пикът на женствената епоха от края на 90-те и това няма изгледи да се върне отново на мода. Не и скоро. Днес трендът е на по-мъжките питиета, точно както по-изразено силни се заявяват жените от 2022-а.

„Има широко разпространено възприемане на хипермъжка енергия“, споделя Чекини.

Въпреки това „Космополитън“ според ценителите, е истински балансиран вкус - ключов фактор за един качествен коктейл. Той е комбинация от вкусове, които е трудно да не обичате: цитрусови плодове, нотка на доминираща портокалова кора, подсилена с водка, който практически е най-безвкусният хамелеон от спиртните напитки.

„Лично аз никога не бих отказал такъв коктейл. Ако съм честен, клиентите никога не са спирали да поръчват „Космополитън“, просто някои го считаха за демоде“, казва Чекини.

Но сега отново има завръщане към мекия баланс на „космо“.  

„Преоткрихме толкова много традиционни неща в пандемията, дори и класическите коктейли с рецепти от края на 1800-те. Днес ползваме по-широка група напитки, които са по-универсални и по-свързани като вкус“, споделя Чекини.

Вкусовете обаче се променят във времето. И Just Like That... в известен смисъл е история за този вид промяна, докато героите се борят с това кои са станали в 50-те си години.

Сериалът почти се срути едва след първия епизод на „Просто ей така“, когато излязоха обвиненията за сексуално посегателство срещу Крис Нот. Всички усетихме познатото чувство за потъване и, че нещо не е наред. А крещящото отсъствие на Ким Катрал с всеки епизод напомня, че екранните приятелства не са точно това, което е реалният живот.

„Космополитън“ от 2022 г. може да не представлява това, което беше през 1988 г. или 1999 г., но това е добре – ние също не сме тези, които бяхме тогава, но можем да поръчаме още един розов коктейл.