Начин на живот

Моето пътешествие в аванс: фестивал и музей на шоколада в Белгия

Средният белгиец изяжда годишно около 6 кг шоколад. Направо му се чудя как се задоволява с толкова малко сред такова изобилие! Обзалагам се, че в консумацията си на шоколад се равнявам поне на трима белгийци.

В Белгия, която е с площ някакви си 30 000 квадратни километра, има над 2000 магазина за шоколад. Тук трябва да уточним, че не става дума за квартални бакалници, в които се продава промишлено произведен шоколад в станиол или в новите найлонови опаковки, а приготвен на място, често ръчно, оригинален белгийски шоколад. Всяка от тези работилнички има свой специфичен вкус и свои тайни. Всяка година Белгия произвежда общо 172 000 тона шоколад, а средният белгиец изяжда годишно около 6 кг шоколад.

Направо му се чудя как се задоволява с толкова малко сред такова изобилие! Обзалагам се, че в консумацията си на шоколад се равнявам поне на трима белгийци. Сигурна съм, че почти всяко момиче обича финия, кадифен, уханен вкус на какао. Затова може би ще ме разберете, че мечтата ми е да посетя някой от многобройните фестивали на шоколада в Белгия. Пътувам много, но засега точно там не успях да попадна. А онова, което слушам от приятелки, е просто зашеметяващо.[[more]]На един от шоколадовите фестивали изграждат най-дългия шоколадов влак в света, включен в Книгата на рекордите на Гинес. Той е дълъг 34 метра, за направата му отиват 1285 кг шоколад и шоколатиерът Андрю Фаруджа го конструира с помощниците си 784 часа! Особеното е, че нито един от вагоните не прилича на другите и всеки е изпълнен в стил от различна епоха. Експертите диетолози изчисляват, че шоколадовият влак съдържа 6,5 милиона килокалории!

Финалът на фестивала е шоколадената терапия, при която всяка жена може да се потопи до ушите в шоколад. Според някои шоколадовата маска можела да смъкне по 20 години от визията ни.

Другата ми шоколадова мечта е да попадна в Брюж в музея на шоколада Choco Story, който се намира замъка Харце от ХVІІ век. Там е представена цялата еволюция на белгийския шоколад, има зала за дегустация, може да гледаш на живо как работят сладкарите и шоколатиерите, да опиташ творбите им, а и да се научиш сам да приготвяш шоколадови вкусотии.

Неслучайно световната любов към белгийския шоколад се е изграждала с векове – този сатенен, идеално балансиран, разтапящ вкус, абсолютно натуралният му състав и висококачествените продукти няма как да сбъркаш с нещо друго!