Коледа чука на вратата! Обикновено идва с миризма на мандарини, претворена във вкусни сърми и пушещо гърне боб. Но освен тези безвременни класики на зимните празници, съществуват и много други начини, по които да си подарим гастрономическо и сетивно удоволствие.
Например да се озовем на Mish Mash Fest – Xmas is coming на 11 и 12 декември на площад Славейков. Там имаме възможността да се сдобием с творчеството на множество автори, отдадени имено на това да разкриват нови хоризонти за вкуса и обонянието ни.
Днес ви представяме няколко от тях, с чиито продукти да зарадвате себе си и любимите си хора, носейки им истинска наслада за сетивата.
„На нас, както и на майсторите преди нас, са необходими 2 лета за производството на тези ликьори. Разчитаме на традиционния метод 'мацерация', при който пресни плодове от череши/малини се киснат за няколко месеца в предварително отлежал сливов дестилат“, казват от 2 лета.
Първото лято берат сливите и стартират производството на дестилата. И тъй като не слагат есенции и допълнителни аромати, търпеливо чакат следващото лято, когато берат пресните малини и череши. По естествен начин извличат аромата и вкусовите им качества, като ги киснат със захар във вече приготвения дестилат.
Марката е създадена 2021 г., като първата реколта ликьори е 2019/2020 г. Стремежът ѝ е да запази късче от традициите, слънцето и плодовете на природата.
● натурални, без добавени аромати и оцветители
● изцяло плодови
● традиционен метод на производство
● комбинират се много добре със сладкиши и десерти
● подходящи за консумация като диджестив или като част от коктейли
Преди да дойде идеята за комерсиално производство, Ива - основателят на марката, в продължение на няколко години експериментира с домашно приготвени ликьори от сливова и гроздова ракия и различни плодови вкусове като череша, малина, ягода, кайсия, круша, дюля.
Засега серията ликьори е от два вкуса - малина и череша.
Има още...
Bernard са занаятчийско производство на белгийски шоколад в България. Внимателно подбират своите суровини и доставчици, за да може да създадат един съвършен продукт с красива визия и отличен вкус.
За това избират да работят с най-финия и качествен белгийски шоколад. Внасят суровината директно от Белгия и правят цялата трансформация ръчно във фабриката им в гр. Самоков.
„Опитахме да задоволим малки и големи, любители на шоколад, а и не само. В портфолиото ни ще откриете шоколадови близалки, блокове, мендианти и какво ли още не. За по авантюристичните от вас сме приготвили и шоколад с истински трюфел“, казват те.
Има още...
Zero Wave е компания, която превръща отпадъка в ресурс чрез кръгова икономика. Занимават се с производство на биоразградима посуда и хранителни продукти (крекери), направени от материал, който до този момент бива изхвърлян и бива третиран като отпадък - остатъчния малц след производството на бира.
„От няколко месеца на пазара позиционираме нашите крекери, които именно заради малцовото брашно, са с изключително високи хранителни стойности - богати на протеин и фибри, които правят нашия продукт здравословен и подходящ за всяко меню - изцяло веган, без никакви стабилизатори и консерванти“, казват от Zero Wave.
Има още...
Smart Sisters Co. е марка за женска грижа, за здраве и удоволствие от живота!
„Късно разбрахме, че за да се грижим за всички останали роли в живота ни, първо трябва да обичаме повече себе си. За нас е мисия да предлагаме само най-висококачествени и лично проверени продукти за модерната градска жена“, споделят авторите.
На Mish Mash Fest – Xmas is coming ще се представят с новата им колекция копринени калъфки Cocoon, емблематичния им колаген с фомула за жени Smart Collagen, коледни аромати етерични маса Tisserand, както и колекция соеви свещи с натурални аромати Pachamama и още много изненади!