Градски находки

Лято без месо или 3 места в София, където да похапнем качествена постна храна

В този сезон моят интерес към вегетарианството и веганството е доста засилен.

Лято без месо или 3 места в София, където да похапнем качествена постна храна

Снимка: Jessica Lewis

Аз лично през лятото месото го държа във фризера, а максимумът е, ако имам много, ама много желание, да го метна върху барбекюто. Досега не се е появявало такова вкъщи, а е средата на юли! Полувегетарианци сме вече. Сирене, кисело мляко, яйца все пак похапваме, засега не откривам смисъл в живот без таратор. Но в този сезон моят интерес към по-постното хранене, към вегетарианството и веганството е доста засилен, а с него и желанието ми да опитам нови неща на хубави места!

Не казвам „вегански ресторант“, но е много вероятно в заведенията, които ще ви предложа, хората да са стопроцентови ортодоксални вегани и мегаексперти в здравословното, чисто и етично хранене. Представям си как започват работния си ден с поздрав към Слънцето, чай и поне час медитация, което им позволява да изкарат до полунощ релаксирани и свежи като краставички. Не може да е случайно, че всички вегани са хубави, здрави, с прекрасна кожа, физика и бели зъби. Така че слушайте ги, слушайте и съветите им какво да опитате в заведенията им!

Soul Kitchen“ на ул. „Кокиче“ 13

Ако искате нещо по-различно от таратор в жегите, опитайте студената супа от кисело мляко от кашу, нахут, спанак и горчица. Магия е и нахутът с тиквички, чери домати, маслини, пушен пипер и лайм. За десерт – торта „Ден и нощ“.

На 28 юли в градината организират и базар, където ще срещнете качествени предложения в отлична компания на инакомислещи люде. Голяма рядкост за нашите ширини.

Ако не ви се ходи, можете да поръчате и храна за вкъщи. Но вижте колко сладко място! 


Edgy Veggy“ на ул. „Княз Борис I“ 129

Не успях да открия сайт на „Edgy Veggy“, но това е едно от любимите ни вегански места в София. Хора с етика, хора, които знаят какво е хубава веганска храна, хора, които разбират и на които не им е все едно!

Aко искате да опитате това, по което въздишате, докато гледате вегетариански готварски канали в YouTube или пък наместника на вегетарианската кухня на земята Йотам Отоленги, трябва да посетите Edgy Veggy. Там ще ви сипят една комбуча, ще можете да опитате вегански бургери и да си купите кокосова купичка, която ще направи пътя ви до здравословното хранене по-красив и приятен. Имат си дори мини библиотека с интересни заглавия. 


Слънце Луна“ (на ул. „Алабин“ 22 и на малките Пет кьошета)

На който и от двата адреса да се озовете, няма да съжалявате и за миг! Това място е пре-крас-но и всичко е с мерак! Само чуйте: крем супа от тиквички с киноа, картофи, семена от фенел, копър, джинджифил, чесън, лук, морков, бял пипер, поднесена с тиквени семки. Или салата с авокадо, запечени моркови с мащерка и кимион, микс от зелени салати, рукола, дресинг от запечени портокали и лайм, поднесена с пълнозърнести крекери и микс от семена...  

Имайте предвид, че дневните менюта в двата ресторанта са различни, така че можете и да хвърлите едно око предварително в страницата им. Освен това вече са достатъчно известни и знаете, че имат магазин на „Солунска“ 33, но и онлайн шоп, откъдето човек може да си купи разни интересни неща. Пекарната им е на „Асен“ и „Шандор Петьофи“. Там също има големи съкровища.

Къде си заслужава да ядем хумус в София?

Къде си заслужава да ядем хумус в София