ТОЗИ САЙТ ИЗПОЛЗВА БИСКВИТКИ. НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ

Сайтът "Момичетата от града" ООД използва бисквитки и подобни технологии, включително и бисквитки на/от трети страни. Можете да продължите да ползвате нашия уебсайт без да променяте настройките си, получавайки всички бисквитки, които сайтът използва, или можете да промените своите настройки за бисквитки по всяко време. В нашата Политика относно бисквитките ("cookies") можете да научете повече за използваните от нас бисквитки и как можете да промените своите настройки. Ползвайки уебсайта или затваряйки това съобщение, Вие се съгласявате с използването на бисквитки от нас.

Една рецепта и си там: Пилешки пастет от ресторант Atelier

Любимите ни заведения са затворени за посещения, но в този тежък за бизнеса момент ние ги поканихме да споделят с нас своите емблематични рецепти, които ние да приготвим у дома. Днес в нашата рубрика "гостуваме" на малкия и уютен ресторант Atelier на ул. "Асен Златаров" 16. В момента не можем да го посетим и да се насладим на менюто в компанията на приятели, но пък можем да си поръчаме някое любимо ястие. Сега те приготвят и доставят храна в София – можете да си я вземете на място или да поръчате на тел. 0886 20 27 17. А докато очакваме да отвори врати отново, можем да си приготвим нещо по идея от тях. Една рецепта и сме там!

Пилешки пастет

Пастетите са любими на всички ни, но също така и много подценявани в домакинствата ни поради липса на информация и яснота за начина, по който се приготвят. Повярвайте, няма нищо по-лесно от направата на пастет, който с всеки изминал ден става все по-вкусен и практичен при различни поводи.От най-обикновени закуски до предястие във вечерно меню за приятели.

Необходимите продукти:

500 г пилешки дробчета
80 мл Куантро (може и коняк)
90 г масло
1 лук (нарязан на ситно)
1 скилидка чесън (нарязана на ситно)
2 стръка мащерка
60 мл готварска сметана
100 г  сушени боровинки

И задължително препечен хляб с квас!

Важно е да имаме време пилешките дробчета да "преспят" една нощ в коняка (или Куантро). На следващия ден в тиган запържваме лука с маслото, чесъна, мащерката и отцедените от алкохола дробчета. След като побелеят, добавяме сметаната и овкусяваме със сол и черен пипер. В дълбока купа пасираме всички съставки и добавяме сушените боровинки. Изсипваме в керамичен съд за печене, в който пастетът ще пренощува още една нощ (а може и повече, става още по- вкусен).

 

Да си направим и един коктейл "Негрони" по рецепта на ByTheWay

 

 

Ако бях филм, щях да бъда „Полунощ в Париж“. Ако бях книга, щях да бъда „Романът на Зелда Фицджералд“. Ако бях песен, щях да бъда „A little party never killed nobody“. Може би защото ми е по-лесно да се търся в книгите, филмите и музиката. Обожавам да слушам любимите си изпълнители на живо. Дотолкова, че съм готова сама да отида до някой европейски град. Така ут...