Градски находки

9 любими брънч места в София

Вече не ни трябва определен ден и час, за да посетим дадено място.

Есента е време, когато отново сме готови да опознаваме любимите си места из града, а закуско-обядът, който наричаме брънч, отдавна е задължителен ритуал за уикендите. Не само защото тогава намираме повече време за приятелите си, за себе си, но и заради това, че можем да се насладим на вкусна храна, без да се догонваме със стрелките на часовника. Колко безгрижни могат да бъдат тези следобеди, и дори не е нужно да бъде лято, за да си ги създаваме. Точно по наш вкус. Затова днес ви отвеждаме на няколко уютни места, където можем да си брънчваме дори и през седмицата.

Tables

Едно от брънч местата в София, на което си струва да се отбиете, и то не само заради яйцата „Бенедикт“, въпреки че точно тук си е задължително да ги опитате. Тайната на рецептата ли? Внимание към всеки детайл в чинията от шеф готвача Тодор, който знае, че в малките неща се крие истинския вкус, а понякога това означава, че е хубаво салатата към яйцата да бъде добре овкусена. Наскоро от мястото показаха и обновеното си меню, но ако се приютите на бул. „Витоша“ 55, не пропускайте и френч тоста, който е емблематичен за мястото. А по традиция Tables брънчът бързо и вкусно преминава в дрънч (drunch, което идва от drinks и lunch). Времето между обяда и вечерята, в което освен да хапнем, можем и да опитаме различни напитки. Тук акцентират именно на този food pairing, като например в рецептата за блъди мери присъстват съставки от бургера, с който коктейла се сервира. Отново онова внимание към детайла, което оставя добрия вкус и след като си си тръгнал от това място.

Tables е на бул. "Витоша" 55.

Има още...


Ozone Skybar & Lounge

Мястото, което ни отвежда отвъд облаците. Буквално. Мястото, което отвори врати това лято, но вече се намести в instagrammable списъка на всички ни. Където и да се настаним в Ozone Skybar & Lounge, пред нас се разкрива спираща дъха гледка, а в частта със скосения прозрачен покрив и меките удобни кресла има бонус – най-хубавият залез в София. Сутрин тук можете да изпиете първото си кафе, следобед - да поработите, вечер - да се забавлявате под звездите с коктейл в ръка, а през уикендите със сигурност не трябва да пропускате техния брънч, както и вариацията им за "Бенедикт" с домашно приготвен хляб бриош, хрупкав бекон и поширани био яйца, заляти със сос холандез и поръсени с див лук. Въпреки че от кухнята издават, че всеки уикенд има и по нещо ново и различно в брънч менюто.

Ozone Skybar & Lounge е на бул. "Витоша" 89 Б.

Има още...


Flip Flop

Няма как да пропуснем добре познатият адрес на ул. „Оборище“ 61. И въпреки че на екипа, който стои зад него, му се иска да избяга от твърде популярната напоследък концепция за брънч, няма как да го направят напълно, защото със сигурност бихме посетили това място през уикендите и за любимите си закуско-обеди с момичетата.  Не само защото в менюто главен герой са яйцата, за което „виновникът“ е Йоана. Освен под формата на „Бенедикт“, тя ни ги поднася и като омлет и авокадо тост, а със сигурност трябва да опитате и бърканите яйца, които се сервират с бриош питка. Можете да си ги поръчвате всеки ден и по всяко време, а не да чакате уикенда, а и тук винаги имат и подходящата напитка, за да ви стане още по-уютно и приятно. 

Flip Flop е на ул. "Оборище" 61.

Има още...


Boho

Ако още не сте му дали шанс, то сега, докато още можете да се настаните в цветната му градина и да се насладите на последните по-слънчеви дни, е време да го направите. Както издава и името му, усещането за бохемски начин на живот е във всеки един детайл от цветния интериор. Всичко е направено така, че да забавим темпото, да се усмихнем на живота и да се насладим на храната и на богата селекция от вина и авторски коктейли. Самото меню е разделено на три части – за брънч, обяд и вечеря. В първата ще откриете три вида яйца „Бенедикт“, пухкави палачинки, козуначени филийки, бъркани яйца и не пропускайте да опитате крок мадам. И ако ви е твърде рано за чаша изстудено розе, поръчайте си домашна лимонада и капучино.

Boho e на ул. "Христо Белчев" 29Б.

Има още...


Cafe 1920

Наскоро отбелязахме първата годишнина на това любимо място, чиято концепция е именно в това – да закусваме тогава, когато решим. Независимо дали ще е в 8 сутринта, или в 4 следобед. Все пак не се знае кога и къде е завършило партито предната вечер, нали? Ако още не сте отишли до Лъвов мост, за да заснемете малките и изключително вкусни бухти по традиционна рецепта, яйцата на вестник или яйцата по панагюрски (защо все трябва да са „Бенедикт“, като имаме толкова хубава българска рецепта за тях?!), то не се чудете много. Cafe 1920 ни връща към вкуса на детството ни, дава ни частица от миналото, но по нова и осъвременена рецепта – не само като кухня, но и като интериор. Защото пътуването във времето понякога може да има вкус на порция макарони със сирене или на мекици – точно като тези, с които някога баба ни събуждаше.

Cafe 1920 е на бул. "Княгиня Мария Луиза" 60.

Има още...


 "Старата госпожа" 

Гостували сме й неведнъж, не само защото е на една от любимите ни улици – "Оборище", но и заради яйцата „Бенедикт“, към които винаги избираме и свежия вкус на лимонада – малинова или смокинова, приготвени от домашни плодови сиропи. Освен това обаче си заслужава да опитате някоя от свежите салати, ако сте на специален хранителен режим, но ако не сте – то се изкушете с малките бухтички, към които задължително си поръчайте кафе – тук селекцията от „Дъбов“ е много добра. Може би защото и Емил, и Станислав, които стоят зад създаването на мястото, са маниаци на кафе. Нещо, което ще доловите и в самия интериор.

"Старата госпожа" е на ул. "Оборище" 18.

Има още...


"Компанията"

Малко по-отдалечено от останалите места, но със сигурност заслужаващо една дълга разходка по „Оборище“, е „Компанията“. Там не само можете да се насладите на вкусен брънч през уикенда, но и да пренесете домашния си офис за няколко часа сутрин или следобед. Не само заради специалната селекция от кафе напитки, но и защото със сигурност не бихте устояли на мекиците, домашната баница или пържените филийки (с последното определено ме спечелиха). Обедното меню включва вкусни домашно приготвени ястия, а вечер след работа можете да се отбиете за чаша вино или да пробвате селекцията от крафт бири. „Компанията“ е перфектно място и за първа среща, защото е неангажиращо и предразполагащо към задушевни разговори.

 


The Little Things

Едно от местата, на които храната почти никога не ни е разочаровала, затова и винаги сме искали да има по-голяма градина, или поне в топлите дни. Но дори и тогава някоя от стаите в тази уютна къща винаги е готова да ни посрещне с малките и закачливи детайли в интериора. Понякога избираме от обедното меню, което винаги ни изненадва с нещо ново или с нещо познато (като авокадо тост, който също май превърнахме в национална класика). Но ако не си харесаме нещо от него, за брънч със сигурност бихме избрали яйцата на очи, които тук сервират върху мус от сирена и сушени домати и с вкусни хлебчета. Хумусът и миксът от три вида дипове също не са за изпускане. А чаша совиньон блан допълва усещането за dolce vita в следобедите на уикенда.

The Little Things е на ул. "Цар Иван Шишман" 37.

Има още...


"Фабрика Дъга"

Което и от двете места да посетите, знаете, че тук можете да очаквате нещо вкусно, свежо и направено със специално подбрани продукти. Обедното меню можете да видите, написано върху черна дъска, но постоянните предложения от сандвичи и салати също ще ви допаднат, като някои от тях са с неочаквани вкусови съчетания. Понякога имаме нужда и от такива. А през уикенда ще ви посрещнат с аромата на току-що приготвени пържени филийки, мекици и баница, които да хапнете с айран, фреш или някой биосироп. Но не и без голямо капучино на бавни глътки, в ритъма на безгрижния дълъг уикенд. Насладете му се!

"Фабрика Дъга" е на ул. "Веслец" 10 и на ул. "Шейново" 13В.

 

[BREW] #IT – ново място за ценителите на бирата