Изобщо не е нужно да гледаме филми като Don’t look up, за да се замислим за климата, природата и планетата, на която живеем. Земята бие тревога и всички ние може да допринесем с каквото можем за опазването й.
Разделно събиране на отпадъци, спазване на някои наистина прости правила за минимизиране употребата на пластмаса за еднократна употреба и самоинициативни почиствания на красивите природни места, които обичаме всички, са неща, които могат да се превърнат в навик без особени усилия.
Темата за zero waste потреблението става приоритетна по целия свят и изключително ни радва фактът, че и в България се появиха прекрасни инициативи и бизнеси, които мислят за опазването на природата. Да си zero waste вече изобщо не е толкова трудно, особено при наличие на прекрасни локации, прегърнали тази философия. Ако подкрепяте идеята и живеете или сте на гости в София – обезателно се отбийте до тези 3 чудесни zero waste местенца:
Благичка
Къде: ул. „Крум Кюлявков“ 25, вх. А, ж.к. Дианабад
Снимка: Благичка – ZERO WASTE
Разположен в столичния ж.к. Дианабад, „Благичка – ZERO WASTE“ е първият ресторант с нулев отпадък в България, който наема младежи в неравностойно положение. Това е мястото, което обединява в едно любовта към храната и приготвянето на качествени и вкусни неща и вярата, че младежите са най-важното богатство, което обществото ни има и трябва да инвестира в него.
Ресторантчето предлага изключително голямо разнообразие от сладки и солени изкушения, приготвени от "сладкотвореца" Блажка Димитрова, които предизвикват обилно слюноотделяне от пръв поглед, а всичко там се сервира в пособия за многократна употреба.
Екипът твърдо застава и зад петте неотменни “R” принципа на zero waste философията:
REFUSE – Откажи нещата, от които нямаш нужда – пластмасовите бутилки и сламки и опаковки.
REDUCE – Намали потреблението на нещата, от които имаш нужда – например, продукти в тетрапак кутии и търси алтернативи.
REUSE – Използвай отново нещата – пазаруване с платнени торби, използване на стъклени кутии и бутилки, доставка храната в кутии за многократна употреба.
RECYCLE – Рециклирай всичко онова, което не си успял да откажеш, намалиш или да изпозлзваш отново – в „Благичка“ има рециклираща станция за разделно събиране на отпадъци.
ROT – Компостирай – това е и първото заведение, което изхвърля всичкия си органичен отпадък в компостер, които превръща органичния отпадък в тор за наторяване.
Кои са останалите zero waste места може да научите от Otgrada.bg
